草莓季教你如何安全吃草莓

又是一年草莓季,不僅市面上到處可見,且在天氣晴好的冬日,采摘草莓也成為超級火爆的外出活動項目。那鮮紅艷麗、酸甜可口的草莓,是一種色香味俱佳的水果,其營養價值亦不可估量。然而草莓雖好,卻又很“嬌氣”,它是天生極易感染病菌、“需要在農藥里泡大”的水果,真是讓人又愛又怕。這不,最近朋友圈就瘋傳了一個有圖有真相的微信《一位蜂農的忠告:珍惜生病遠離草莓》,說是草莓種植戶在夜晚給草莓打激素有毒,蜜蜂盯了草莓后紛紛掛掉,讓人疑慮重重。草莓季,如何能吃得開心又安全呢?這里,39小編為你支招:挑選草莓 堅持“三不”原則太大的草莓別買,最好選個頭兒適中的草莓,因為這樣的草莓通常不會“空心”,而且富含水分。需要注意的是,過于成熟的草莓外觀局部發黑,最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓,這樣的草莓口感最好。

2017-11-27 15:54:08

冬季吃炒豆芽 放點醋更營養

在這百蔬蕭條的冬季,多吃點豆芽,可謂實惠又健康。不過,這豆芽在烹調時,極易出湯,營養也就破壞了,搞不好還有一股豆腥味。如何炒出美味又營養的豆芽菜呢?這里告訴你一個小妙招——加點醋。因為豆芽為豆類植物的嫩菜,其組織疏松,含水量較多。而豆芽里含水溶性維生素比較多,特別是維生素C、維生素B1和維生素B2,怕熱、怕堿,還易氧化。但它們在酸性環境中,損失較少。所以炒豆芽時放點醋,就能使維生素不易丟失,而且還不易氧化。另外,豆芽類中含有一種人們所討厭的豆腥味,雖然經過較長時間的燉煮煨炒大部分可以消除,但這樣又會使豆芽失去脆嫩。如果加點醋,不僅可以縮短加熱時間,還可達到既消除“豆腥味”,又能保持脆嫩的目的。所以,正確的炒豆芽方法是油鍋熱了之后,把豆芽放下去,大約半分鐘之后放醋(大約四兩豆芽放一勺醋)。但醋不要放太多,否則會影響豆芽的味道和顏色。

2017-11-27 15:53:02

巧用生姜能治很多病

俗話說“飯不香,吃生姜”,其實生姜在防病方面本領很大。廣東省中醫院芳村分院神經科蘇巧珍副主任中醫師推薦了幾種使用生姜治療常見病的小竅門。生姜切片擦背治療風寒咳嗽:生姜切5~6片后用紗布包裹好,放入微波爐中加熱,擦雙側肺俞穴約3~5分鐘,可止咳化痰。生姜加熱治療凍瘡:生姜30克放入微波爐中,2分鐘后取出,趁熱用刀切成薄片涂擦患處,每日2次,連用2周,對早期凍瘡和未破潰的凍瘡有很好的預防和治療效果。

2017-11-27 15:50:49

檸檬是極佳的“嫩肉神器”

防止食物變色。檸檬汁呈酸性,可防止食物因氧化發生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁,可以預防鱷梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失,還能讓果汁保持漂亮的顏色。防止米飯過于黏稠。蒸米飯時,可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁,這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外,檸檬汁也會使米飯色澤更好看。防止紅糖結塊變硬。在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮,可以防止紅糖結塊變硬,保持松軟。

2017-11-27 15:49:53

水果煮著吃 潤肺減肥還養生

立秋之后,雨水增多、天氣也會慢慢轉涼,生吃水果,肚子容易“鬧情緒”,不妨試試把水果煮著吃。相比生吃,煮食雖然損失了一小部分維生素,但能養胃潤燥,增加了一些其它的食療養生功效。蒸橙子止咳蒸橙子是止咳最常用的食療方,但這個方法只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,不適合外感風寒引起的咳嗽。具體方法是,把橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀,形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞,然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將橙子放進碗里蒸15分鐘,蒸好后去橙皮吃果肉、喝橙汁。

2017-11-27 15:48:26

蘋果皮抗氧化防衰老別拋棄

蘋果皮抗氧化蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明,蘋果皮比果肉抗氧化性更強,甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。梨皮清心潤肺

2017-11-23 16:36:00

7款補血餐單 跟痛經Say Bye!

相信對各位MM來說,痛經并不是鮮見的事了。痛經看似不是大病,但是痛經發作時也可謂痛苦不堪。而調查發現,很多女孩在每次來月經時會選擇服用止痛藥。但醫師提示說止痛藥雖然可以暫時減輕痛楚,但卻不可取,因為止痛容易產生耐藥性和激素治療副作用大,更會造成神經系統功能紊亂,記憶力降低、失眠等不良后果。當然,對于治療痛經,除了止痛藥,還有不少其他健康而有效的途徑呢!其中一個就是通過食療來調理以減輕痛經。而如果你因太忙,又或者因別人的某些“經驗”就更是不用擔心,以下小編專門為大家精選了幾款痛經小秘方,不僅簡單易做,療效顯著,還有助于養顏美容噢!豬肝清煲姜絲湯

2017-11-23 16:34:54

小小豆腐的12種藥用方法

豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實,豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。1.治傷風感冒

2017-11-23 16:33:34

南瓜子降壓 松子防便秘

核桃堪稱抗氧化之王,所含亞油酸、亞麻酸、磷脂以及維生素E、胡蘿卜素等營養成分對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等大有裨益,老年人可以選擇每天吃1-2個,但核桃火氣大、含油脂多,正在上火、腹瀉的人不宜吃。對于經常加班飲食無規律的女性,建議選擇腰果作為零食。腰果含有豐富的油脂,不僅可以潤腸通便還有助于潤膚美容,腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,但腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者,肥胖及過敏者也要慎用。榛子有助于保持日常飲食營養平衡,不妨作為家中兒童零食的首選;睡眠不好的人每天吃一小把葵花子,不僅能提供人體所需維生素E,還對神經衰弱有好處;如果家有糖尿病患者或是更年期女性,可以選擇杏仁;南瓜子最適合高血壓和前列腺疾病患者;花生是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品,但高脂血癥者宜去皮食用;松子含豐富脂肪、棕櫚堿、揮發油等,能潤腸通便,緩瀉且不傷正氣,尤其適用于老年體弱、產后病后便秘者。

2017-11-23 16:32:36

石榴皮可治秋季腹瀉

石榴歷來是秋天的明星水果,它的營養也非常獨特而豐富,特別是石榴皮,對秋季腹瀉還有一定治療效果。營養師介紹說,石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等,有軟化血管、助消化、降血脂等多種功效,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍。石榴的果實可分為甜、酸、苦三種,中醫認為,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療咽喉燥渴、潤秋燥,而味酸的石榴對于治療赤白痢腹痛、腹瀉等有一定效果。吃石榴也應有所注意:

2017-11-23 16:31:30

蜂蜜苦丁茶有助治療咽喉炎

教師普遍存在用嗓過度的情形,加之疲勞、精神緊張,身體抵抗力下降,易引起慢性咽炎,患者常會出現咽部不適感,有“吭”、“喀”等清嗓動作,遇油煙、粉塵等刺激癥狀加重,多伴有咽干燥、微痛、癢,精神疲乏,講話無力,五心煩熱,腰膝酸軟等癥狀。下面介紹一種服用方便、療效不錯、無副作用、可長期服的秘方,即常喝苦丁茶。具體方法是:取苦丁茶3~10克,開水沖泡飲用,或用紗布包10克苦丁茶,將其放入茶杯內,用開水沖泡,待涼后加入蜂蜜一湯匙攪拌均勻備用,每次含漱2~3分鐘,每天數次,5~7天為1個療程。專家點評:中醫認為,苦丁茶味苦、微甘,性寒,入肝、膽、胃三經,具有散風熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效。現代藥理研究表明,苦丁茶不僅含有咖啡堿、皂甙、鞣質、苦味質、維生素及人體必需的多種氨基酸,還含有鋅、錳等微量元素,臨床應用具有抑菌、降血壓、降血脂、增加心肌供血、抗動脈硬化等作用,被稱為“綠色黃金”。

2017-11-23 16:30:19

拉肚子少吃甜食 多喝蘋果湯

為什么夏天容易拉肚子?炎炎夏天日,許多人喜歡吃冰淇淋,冰水,涼寒食物來消暑。溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷,輕者胃腸難受,重者胃腸出血。會使胃腸道受到極度刺激,造成胃腸道吸收食物的障礙,形成水一樣的大便腹瀉。拉肚子吃什么好?

2017-11-23 16:29:24

冬季補血“挑“6種食物

每月一次的月經讓女性消耗掉很多元氣,因此很多女性都糾結該如何補血。想要在冬季補血,我們可以從日常生活多多“挑”食,很多食品是十分有用的補血食材哦。1.紅棗補血養顏圣品紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

2017-11-23 16:23:43

水里加上它喝3天,清腸刮油不便秘!

選擇好的干山楂選擇干山楂時,盡量選擇顏色亮一些的比較好,顏色發黃的山楂說明曬干之前就不新鮮了。在超市買山楂時,還要仔細看好山楂是否有蟲子等尸體,盡量選擇散裝的山楂,這樣自己能有選擇的挑揀一些。沖泡前涮洗一遍

2017-11-22 16:32:53

利尿防癌 這種菜你必須吃!

萵筍為菊科,屬一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,后者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。常吃萵筍好處多,萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調節體內鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。萵苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。萵筍的營養價值1、萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。

2017-11-22 16:32:04

枸杞泡水滋陰補腎,但這兩種人越喝身體越虛!

枸杞,是傳統的中藥材,自古以來,枸杞就是滋補佳品,被稱為“卻老子”的它,有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效,但現在大部分人為了省事,都是拿它直接泡水喝,但是大家知道嗎?這兩種人萬萬不能喝,越喝身體越虛!枸杞泡水(供圖/視覺中國)枸杞泡水喝會不會對人體產生危害?

2017-11-22 16:29:37

生吃一物既能防癌又能抗癌

生蘿卜中含有多種抗癌活性物質,它們發揮著很好的防癌抗癌作用。這些抗癌活性物質遇熱會被破壞,因此要保持蘿卜防癌抗癌的良好作用,必須生吃、細嚼。一、生蘿卜中含有豐富的維生素C,其含量比梨高8-10倍,而維生素C是防癌抗癌的能手,可以阻斷致癌亞硝胺的形成;阻斷外來致癌物的活化;解除外來致癌物的毒性;提高機體免疫功能抵抗癌細胞;發揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質;通過促進干擾素合成來對抗癌細菌及致癌病毒等。二、生蘿卜中含有一種叫“干擾素誘生劑”的抗腫瘤和抗病毒的活性物質,科學家用實驗讓明,這種物質能刺激細胞產生干擾素,對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。

2017-11-22 16:28:40

帶皮吃它 不僅減壽還會中毒致癌!

農藥殘留、食物外皮與外界的化學反應等,這些顧慮讓我們在吃食物的時候,大多會選擇削皮。但是營養在皮中,哪些食物帶皮吃更營養?哪些食物又是絕不能帶皮吃的?5種食物絕不能帶皮吃土豆皮

2017-11-22 16:25:38

生姜兩種用法能補腎

男人不可三日無姜生姜是助陽之品,自古以來素有“男子不可三日無姜”之說。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。 生姜還有個別名叫“還魂草”,而姜湯叫“還魂湯”,傳說白娘子盜仙草救許仙,此“仙草”就是生姜芽。生姜味辛性溫,長于發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,前人稱之為“嘔家圣藥”。而干姜雖與生姜同出一物,但由于鮮干質量不同其性能亦異。干姜性熱,辛烈之性較強,長于溫中回陽,兼能溫肺化飲。因此,用干姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不一樣。

2017-11-22 16:12:56

菊花茶助眠作用勝似安眠藥

安眠藥可以為失眠的患者換來暫時的安眠,但是對身體卻有著很大的損傷。但是如果采用食療助眠的方法,大可不必擔心這樣的事情發生。有哪些食物是可以有效改善睡眠質量,對身體沒有副作用的呢?讓我們了解一下吧。1、干酸櫻桃少量的干櫻桃,能夠提供必要的血清素以促進碳水化合物的合成,從而更好的提高睡眠質量。

2017-11-21 16:27:50
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七日活躍作家ACTIVE WRITER
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